麻辣香鍋

2020-07-09 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司瀏覽次數:1912

進入夏季，氣溫升高，環境衛生不可放松警惕。

在外時一人一鍋，在家時簡單易做。

麻辣香鍋有葷有素，有麻有辣。解了饞，飽了腹，安全衛生，何樂而不不為。

麻辣香鍋特點

它以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受食客喜愛。

麻辣香鍋味道美味，多種食材可任意搭配。滿足著大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，省時省力，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲

麻辣香鍋

主料：大蝦10只（開背去蝦線），排骨200g

輔料：菜筍50g、豆腐皮50g、油麥菜***g、藕片***g、土豆片***g、蔥頭絲***g、大蔥 20g、姜片15g、去皮蒜10g、干辣椒段15g、麻椒粒10g、料酒30g、高湯50g。

調味料：麻辣香鍋專用醬150g、紅油20g、百草魔粉3g、因速香3g、白糖5g。

制作方法：

1. 主料過油炸熟備用；

2. 把所有輔料過油備用（過水也可以），過油；

3. 鍋內放油***g，加麻椒粒、干辣椒段爆香，放大蔥、姜、去皮蒜炒香；

4. 放麻辣香鍋專用醬翻炒，放入主料、輔料煸炒出香味，加料酒和高湯；

5. 放百草魔粉、因速香、紅油、炒勻出鍋，即可。

溫馨提示

1、以上食材可隨自己喜歡更改。

2、所備食材，需事先用開水焯熟或油炸熟。

3、麻辣香鍋調料是調配好的很齊全，所以在焯水或炸熟時無需再添加任何調味料。

麻辣鮮香調味料

麻辣香鍋收集蔬菜肉類和海鮮的鮮味，加入調味料的香味，混合起來，就成了"一鍋香"。

麻辣香鍋

香鍋里面有葷、有素、有淡、有辣。

看上去天南地北的食材，融入一鍋，猶如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是食材的多樣和豐富的美味。

麻辣香鍋

麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、香鍋香氣撲鼻、滋味柔和、回味悠長的口味。

餐品特色

1、麻辣香鍋以麻辣為主，其特色明顯，消費者基數大;

2、麻辣香鍋消費可一人一鍋，安全衛生，在當下順應市場趨勢;

3、麻辣香鍋操作簡單，出餐快，節省時間，用餐不用等待很長時間。

石家莊諾恩科食品配料有限責任公司是***從事食品配料以及餐飲調味料的生產,銷售及安全，美味,營養性食品研發的現代化企業。

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關鍵詞：麻辣香鍋諾恩科

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